Wie viele Kontrollpunkte muss ein Mala Tang-Nudelpfannkuchen (scharfer Eintopf) durchlaufen, bevor er in Shenyang auf einen LKW verladen wird?

Am 18. erfolgte eine Lieferung vonMalatang-NudelnKuchen von Qinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd. wurden verpackt, verladen und nach Shenyang versandt. Diese Lieferung mit insgesamt 350 Kartons war Teil einer Bestellung für den Malatang-Restaurantsektor; Es war geplant, noch am selben Tag über die Schnellstraße Peking-Harbin abzufahren und am Ende des Tages in Shenyang anzukommen.

Verpackung: Dreistufige Überprüfung vor dem VerpackenMalatang-NudelnKuchen

In der Werkstatt verpackten Arbeiter die Nudelkuchen entsprechend den Bestellvorgaben in Kartons. Das Produkt wird in 60-Gramm-Einzelpackungen mit 60 Packungen pro Karton geliefert. Vor dem Verpacken wurden drei Elemente überprüft: das Produktionsdatum, die Chargennummer und die aufgedruckten Informationen auf dem Karton. Auf den Kartons befanden sich der Produktname und Lagerungshinweise; Da die Nudelkuchen feuchtigkeitsempfindlich sind, wurden die Kartons deutlich für die Lagerung in einem „trockenen, gut belüfteten Bereich“ gekennzeichnet. Nach der Überprüfung wurden die Kartons versiegelt und etikettiert und dann zur Vorbereitung der Verladung ordentlich auf Paletten gestapelt. Um die Handhabung und das Zählen zu erleichtern, waren die Kartons präzise angeordnet – die Kanten waren ausgerichtet und vollkommen gerade.

Vor-Ort-Ansicht des Verpackungsprozesses im Toyo Wheat Field Spicy Malatang Noodle Block Workshop.

Laden:Malatang-NudelnKuchen sind anfällig für Druck und Feuchtigkeit, daher ist eine sorgfältige Stapelung unerlässlich.

Während der LKW in der Ladezone steht, bewegen die Arbeiter die Kartons einen nach dem anderen in den Frachtraum und arbeiten dabei von innen nach außen. Schwerere Kartons werden unten platziert und die Kartons werden dicht zusammengepackt, um Lücken zu minimieren. Sichern Sie die Gegenstände nach der Hälfte des Stapelvorgangs mit Packseilen, um ein Verrutschen während des Transports zu verhindern. Da die Nudelkuchen trocken und anfällig für Druck und Feuchtigkeit sind, ist über dem Frachtraum eine Plane befestigt, die auch bei Regen das Eindringen von Wasser verhindert. Eine Endkontrolle wird durchgeführt, um sicherzustellen, dass die Ladung stabil ist und keine Kisten gekippt oder gequetscht werden. Erst dann gilt der Ladevorgang als abgeschlossen.

Nudeln für den würzigen Hot Pot werden auf Lastwagen verladen und nach Shenyang verschifft.

Abfahrt: Der Fahrer bewegt das Fahrzeug erst nach Überprüfung der Papiere.

Sobald die Verladung abgeschlossen ist, gleicht der Disponent die Anzahl der Kartons und den Bestimmungsort mit dem Lieferschein ab; Der LKW wird erst versiegelt, wenn alles korrekt ist. Die Route von Qinhuangdao nach Shenyang folgt der Schnellstraße Peking-Harbin und legt eine Strecke von etwa 400 Kilometern zurück – eine Fahrt, die normalerweise vier bis fünf Stunden dauert. Diese Lieferung *Malatang*-Nudeln (scharfer Eintopf) wird voraussichtlich noch am selben Tag im Lager des Kunden in Shenyang eintreffen, wo der Kunde die Inspektion, das Entladen und die Lagerung übernimmt.

Dies ist nicht das erste Mal, dass Mala Tang-Nudeln (scharfe Hot Pot-Nudeln) aus Shenyang verschifft werden.

Die Mala Tang-Nudeln von Dongyang Foods werden hauptsächlich über den Catering-Großhandel verkauft und auf Bestellung hergestellt. Shenyang ist einer seiner festen Versandpunkte. Nach Angaben des Unternehmens liefert es diese Produkte an große *Malatang*-Ketten wie Yang Guofu und Zhang Liang. Das 2005 gegründete Unternehmen mit Sitz in Changli, Qinhuangdao, zählt *Malatang*-spezifische Nudelkuchen zu seinen Kernprodukten. Die Produktion erfolgt derzeit auftragsbezogen; Nach dem Versand der aktuellen Charge sind Folgeaufträge bereits in Produktion. Diese spezielle Sendung befindet sich derzeit auf dem Transportweg und der nächste Schritt besteht darin, dass der Kunde die Waren bei Ankunft inspiziert und einlagert.