Die goldene Regel, Hot Pot-Nudeln allein zu essen

Wer hat das gesagt?FastfoodKannst du keinen Sinn für Zeremonie haben? Instant Hot Pot Nudeln sind eigentlich eine clevere Kombination aus „Fast Food+Hot Pot“. Um das Wesentliche herauszufinden, beachten Sie die drei goldenen Regeln:

1. Kochen Sie zuerst die Zutaten und dann die Nudeln
Befolgen Sie nicht den alten Trick der Instantnudeln. 300 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Fügen Sie zunächst einen heißen Topfboden (normalerweise Butter oder klare Ölbasis) hinzu und lassen Sie ihn 1 Minute lang köcheln, damit die Gewürze zum Leben erwachen. Dann das Fladenbrot hinzufügen. Auf diese Weise können Nudeln den tiefen Geschmack der Suppe aufnehmen, anstatt an der Oberfläche zu schwimmen.

2. Beilagen nach „Kochausdauer“ anordnen
1 Minute kochen lassen: Frühstücksfleisch, Bohnenschale, Pilze
30 Sekunden kochen lassen: Fette Rinderrouladen, knusprige Würstchen
10 Sekunden vor dem Ausschalten des Herdes: geriebener Salat, Koriander und Knoblauchsprossen
So erreichen alle Zutaten gleichzeitig ihren besten Geschmack.

3. Gießen Sie einen Löffel Essig und Sesamöl aus dem Topf
Die Seele von Hotpot-Nudeln besteht darin, „Fettigkeit zu lindern und den Duft zu verstärken“. Nachdem Sie den Herd ausgeschaltet haben, gießen Sie einen Kreis Essig über den Rand der Schüssel und träufeln Sie ein paar Tropfen Sesamöl hinein. Das saure Aroma kann das Öl sofort ausgleichen und die Tiefe der Suppenbasis verdoppeln.